Spanien ist eine Käsenation und punktet regelmäßig bei internationalen Wettbewerben, wie z. B. dem renommierten World Cheese Award.3) Auch auf den Kanarischen Inseln wird qualitativ hochwertiger Käse in traditioneller Weise hergestellt und die Qualität der Erzeugnisse überzeugen Juroren und Konsumenten gleichermaßen mit.
Nachdem Wettbewerbe zu noch besserer Qualität anspornen, setzt auch der Archipel seit einer Dekade darauf, sei es bei der Wahl zum besten Olivenöl, Gourmet-Meersalz oder Käse. Damit schlagen wir die Brücke im vergangenen Juli ausgetragenen Wettbwerb, der vom kanarischen Agrarinstitut für Lebensmittetlqualität (ICCA Instituto Canario Calidad Agroalimentaria) sowie dem regionalen Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei ausgetragen wurde. 62 Käsereien reichten 181 Erzeugnisse ein, die von einer Fachjury in verschiedenen Kategorien bewertet wurden.
Bester Kanarischer Käse 2021 - La Gloria
Der Käse aus Ziegenrohmilch mit Olivenöldeckung der Käserei Quesos La Gloria wurde als bester Käse der Kanarischen Inseln ausgezeichnet. Das Ehepaar Paqui und Pepe hat mit ihrer harten Arbeit des traditionellen Käsehandwerks und mit unermüdlichem Bemühen um die Qualität ihrer Käse immer wieder nationale sowie internationale Preise gewinnen können, wie z. B. beim World Cheese Award in Birmingham im Jahr 2011. Wir besuchten Sie 2013 auf ihrer Finca und lernten ihren Betrieb und die Tiere kennen (siehe Ziegenfarm bei Paqui und Pepe - weltweit prämierter Ziegenkäse )
Siehe auch Familienbetrieb in 3. Generation: Die Käseexperten Bolaños Quesos
Bester Käse mit limitierter Produktion 2021 und eine Gold-Superauszeichnung ging an die Käserei José Salvador Betancort Pérez aus Teneriffa mit ihrem Mischkäse 5Senti2 Añoranza.
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1)Gran Medalla de Oro, Gold „extra“
2)D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), ursprungsgeschütztes Produkt
3)Viva Canarias Nr. 157 vom 30.10.2019 „World Cheese Award 2019 - Spanien wieder Top“ - siehe www.viva-canarias.es
4)Viva Canarias Nr. 176 vom 1.6.2021 „Käseexperten, Familienbetrieb Bolaños in 3. Generation“ - siehe www.viva-canarias.es
