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Verzaubert im Restaurant Merlin - Österreichische Küche 'at it's best!'
Es ist soweit. In der 157 Ausgabe meines Magazins Viva Canarias, bzw. nach unzähligen Interviews, Berichten und Restaurantempfehlungen, entführe ich Sie dieses Mal kulinarisch erstmals in meine Heimat Österreich. Wenn es auch schon lange her ist, die Kaiserzeit ist mit...
La Tropical - 95 Jahre Bier aus den Kanaren
Bier und Kultur sind nicht für alle miteinander asoziierbare Worte, zu unrecht – reicht doch die Bierkultur viele Jahrhunderte zurück. Bier trinken, sofern man es nicht ´kübelweise reinchüttet‘, ist in den letzten Jahren durchaus salonfähig...
Restaurant La Vaquería de Las Salinas Arinaga - Uriger geht's nicht
Immer wieder werde ich von Lesen nach urigen kanarischen Gasthäusern gefragt, wo man authentische regionale Gerichte essen kann und am besten dort, wo die Einheimischen essen gehen. Daher unterbreche ich meine ansonsten eher anspruchsvollen kulinarischen Entdeckungstouren, um auch diesem...
Wunderbienen aus Moya? Zu Besuch bei Imker Carmelo Iván Santana Quintana
Zum ersten Mal überhaupt wurde ein kanarischer Honig in Brüssel aufgrund seines exquisiten Aromas mit dem Michelin Stern ausgezeichnet. Da waren sich 130 Chefs aus aller Welt einig und gaben dem Honig „Barilla“ der Marke „Colmenar La Violeta“ von...
Kanarischer Honig schon wieder mit Michelin Stern ausgezeichnet (2017, 2019)
Viva Canarias Online 26.06.2019 | Im Jahr 2017 wurde zum ersten Mal ein kanarischer Honig aufgrund seines exquisiten Aromas in Brüssel mit dem Michelin Stern ausgezeichnet. 130 Chefs aus aller Welt befanden, dass der Honig „Barilla“ der Marke „Colmenar La...
Ruta de Tapas San Agustín
Vor einigen Jahren begann man in der Altstadt Vegueta Tapas-Donnertage zu etablieren ( Tapas und Pincho-Tour an Donnerstagen in der Altstadt Vegueta ), die inzwischen zu einem Hotspot geworden sind. Ab 19.00 Uhr beginnen diese und mit Fortschreiten der Nacht steigt die Zahl der...
Tapas und Pincho-Tour an Donnerstagen in der Altstadt Vegueta
Tapas[1], die kleinen Häppchen sind wohl jedem Spanienurlauber bekannt. Was „Pinchos“ sind, ist weniger gängig. Manchmal sieht man auch die baskische Schreibweise „Pintxo“, man spricht es aber gleich aus. Dabei handelt es sich um kleine manchmal...
Speisen im höchsten Restaurant in Las Palmas de Gran Canaria - AC Marriott, 360° Blick inklusive
„Über den Wolken ... muss die Freiheit wohl grenzenlos sein“, oft muss ich an diese Liedtextzeile denken, wenn ich einen spektakulären Ausblick genieße. Wir Menschen streben nach oben, wollen Über- und Ausblicke. Angeblich sei uns dies im Laufe der...
Erdbeermesse in Valsequillo
So., 5. Mai von 9.30 bis 14.00 Uhr - Tag der „Fresas“ - Eine der schönsten Gegenden auf Gran Canaria ist die der prachtvoll blau blühenden Tajinaste1) im Gemeindegebiet Valsequillo. Nicht umsonst wartet man offiziell mit zehn ausgeschilderten...
World Cheese Award 2018 - welche kanarischen Käse mitmischen
Welche Nationen führen beim World Cheese Award 2018? 230 Käsekenner aus 29 Ländern fanden sich in der Grand Hall del Grieghallen in Bergen (Norwegen) ein und bewerteten nach strengen Kriterien 3.472 eingereichte Käsesorten aus der Herstellung 2018. Davon gingen 78...