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J M upload 30.10.2019, Viva Edition 157 | Print article

World Cheese Award 2019: Spanien wieder Top

Alles Käse, oder was? Ja, beim jährlichen World Cheese Award werden jährlich die weltweit besten Käse in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Ausgetragen wird dieser internationale Wettbewerb seit 1995 von der Gilde für Delikatessen „The Guild of Fine Food“ mit Sitz in Großbritannien, die um die 1.300 Mitglieder hat. Das Ziel ist es, sich als ‚Botschafter des guten Geschmacks‘ um den Erhalt, die Förderung und Pflege von Delikatessen einzusetzen. Dabei kommt dem traditionellen Käse-Handwerk eine besondere Bedeutung zu.

Ein Wettbewerb spornt zu noch besserer Qualität an und manchmal fördert die Experimentierfreude auch kulinarisch extravagante Variationen, wie z. B. der Weinkäse. Im Oktober 2019 fand der Wettbewerb erstmals im italienischen Bergamo statt. Eine 260-köpfige hochkarätige Fachjury bewertete beim diesjährigen Wettbewerb die Besten aus 3.804 Einreichungen aus 41 Ländern und zwar in verschiedenen Kategorien (Hart-, Weich- oder Mischkäse, Blauschimmelkäse oder geräucherte Käseprodukte etc.).

Obwohl sich Spanien aufgrund der unzähligen Prämierungen durchaus als Käsenation bezeichnen könnte, spiegelt sich der Erfolg in der Berichterstattung der spanischen Medienlandschaft leider kaum wider. Auch in diesem Jahr konnten die kanarischen Käsereien mit ihren hochwertigen Produkten punkten. 25 Käse konnten mit ihrer Qualität die Jury überzeugen (Siehe Kasten unten).

Die Supergold-Auszeichnung ging zum zweiten Mal in Folge an die Finca Uga de Lanzarote.