„Über den Wolken ... muss die Freiheit wohl grenzenlos sein“, oft muss ich an diese Liedtextzeile denken, wenn ich einen spektakulären Ausblick genieße. Wir Menschen streben nach oben, wollen Über- und Ausblicke. Angeblich sei uns dies im Laufe der...
Agüimes, die Hauptstadt der gleichnamigen Gemeinde, lockt mit der wunderschönen Altstadt immer mehr Touristen an. Das Fischerdorf Arinaga an der Ostküste kennen wiederrum die wenigsten und dabei scheint es das Glück für sich gepachtet zu haben. Die Einheimischen...
Einen echten Geheimtipp präsentiere ich Ihnen dieses Mal, der im Laufe der letzten fünfzehn Jahre durch Mund zu Mund Propaganda zu einer Pilgerstätte für Freunde von echter kanarischer Gastfreundschaft und regionaler Hausmannskost avancierte. Die Casa Restaurante Los...
Essen ist eine Notwendigkeit, das Genießen ist eine Kunst. Falls Sie nach disem Motto leben, dann freuen wir uns Ihnen wieder eine Entdeckung schmackhaft machen zu dürfen. Dank meiner Freunde, die mich dorthin entführten, landete ich im C. C. Yumbo. Das ist aufgrund der...
Viele träumen von einem Leben an der Sonne und falls möglich, auch noch als erfolgreiche/r UnternehmerIn. Wie man es im Ausland schaffen kann, haben wir mit unserer Serie von Firmenportraits versucht zu vermitteln. Eines davon war jenes mit Susanne Palomba[1]. Als...
Lachs ist nicht gleich Lachs! Das haben Sie vielleicht auch schon feststellen können, manchmal ‚schmeckt‘ er nach gar nichts, selbst wenn er optisch ansprechend arrangiert ist. Einen feinen Gaumen zu haben ist eben Segen und Fluch zugleich. Unweigerlich steigt durch die...
Der Mensch ist ein Gewohnheitstier, leider. So entgehen uns mitunter wunderbare neue Gastronomieerlebnisse und da möchte ich ein wenig gegensteuern. Dieses mal entführe ich Sie abseits der Touristenenklaven in das kleine urige Dorf Montaña La Data. Es steht in keinem...
Vor nunmehr sieben Jahren begann ich das Magazin Viva Canarias zu publizieren und ich bat den außergewöhnlichen Koch und Landsmann Patrick Hartl für meine Leser jeweils ein raffiniertes Gericht zu kochen, das allerdings leicht nachzukochen war und so druckten wir im ersten...
Im November 2012 eröffnete inmitten der Touristenhochburg von Playa del Inglés im neuen Fünf-Sterne Hotel Bohemia Suites & Spa das Restaurant 360°. Es befindet sich auf einer Plattform auf dem Dach des Hotels, dessen Gebäude mit seinem...
Die Dichte an Lokalen in den kanarischen Touristenhochburgen ist sehr groß und weil wir Menschen ‚Gewohnheitstiere‘ sind, besuchen wir häufig immer die Selben. Als ich vor zwölf Jahren nach Gran Canaria gezogen bin, habe ich durch Zufall neben dem Busbahnhof von...