Vor nunmehr sieben Jahren begann ich das Magazin Viva Canarias zu publizieren und ich bat den außergewöhnlichen Koch und Landsmann Patrick Hartl für meine Leser jeweils ein raffiniertes Gericht zu kochen, das allerdings leicht nachzukochen war und so druckten wir im ersten...
Schnell eine fertig gewürzte Fleischtasse aus dem Supermarkt geholt, auf dem Elektrogrill geschmissen, kurz brutzeln und voilà, fertig ist das Essen. Halt, stopp, das Grillen war doch früher anders. Nichts gegen Effizienz, aber unsere permanente Zeitnot hat dem Zauber von...
Nicht mit Gold, Edelsteinen oder Perlen dieser Welt verglich die Salzprinzessin aus Grimms Märchen ihre Liebe zum König und geläutert musste dieser am Ende eingestehen, dass kein Gewürz im Stande war das Salz zu ersetzen. Nun gut, wechseln wir zur Realität. Der...
Spanien ist mit 15 Prozent Anteil am weltweiten Gesamtvolumen im Fischfang die größte Fischereination. Die größten zwölf Schiffe der spanischen Flotte fangen mehr Fisch als die gesamte schwedische Flotte. Die insgesamt 400 Giganten machen ihre Fänge...
Der dritte und letzte Teil aus unserem Ausflug nach Sanlucár de Barrameda führt uns in das Reich Neptuns, das viele Schätze zu bieten hat. Genauso berühmt nämlich, wie diese andalusische Region für seinen Manzanilla-Sherry bekannt ist, so ist sie...
Bienvenue in Marrakesch, der „Perle des Südens“, die 1985 zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt wurde und als eine der Königsstädte zu den angesagten Spots des Orients zählt. In unserem ersten Teil[1] in der vorangegangenen Ausgabe berichteten wir ein wenig...
Der Platz am Parque Santa Catalina verwandelt sich unter dem Motto „Cine + Food“ zu einem Multikulti-Spot und lädt Sie zu einer visuellen und gastronomischen Reise um die Welt ein. Von Jahr zu Jahr lockt dieses Sommerspektakel mehr Gäste an und 2017 waren es sogar...
Die Gemeinde Mogán mit seiner 16 Kilometer langen Küste lebt vom Meer. Bis zum Einsetzen des Tourismus etwa Mitte der 1960-er Jahre war die Fischerei die wichtigste Einkommensquelle für die einheimische Bevölkerung. Zwei der wichtigsten Fischereigenossenschaften2) auf...
Dieses Rezept ist unser Sommerfavorit und wir möchten Sie gerne daran teilhaben lassen: Halbieren Sie drei Granatäpfel und pressen Sie den Saft vorsichtig mit einer Orangensaftpresse aus und mischen Sie diesen nun mit etwas Apfelsaft. Füllen Sie Longdrinkgläser...
In der priviligierten Lage an der schmalsten Stelle von Las Palmas und in unmittelbarer Nähe zum Las Canteras Strand, dem „Castillo de La Luz“ sowie dem Kreuzfahrtpier, liegt der charmante Mercado del Puerto, der sich in den letzten beiden Jahren, seit den umfassenden...