Weltweit legt Spanien nach Frankreich und Italien den dritten Platz hinsichtlich der Weinproduktion ein. Und auch auf den Kanaren wir seit Jahrhunderten das edle Tröpfchen gekeltert und Dank der entfernten Lage haben hier auch einige alte Reben überlebt.5) Die stetige...
Den Spaniern haben wir es zu verdanken, dass viele Rebsorten aus der ganzen Welt auf die Kanarischen Inseln gebracht wurden, man schätzt hunderte. Wir haben die überaus interessante Geschichte des Weinanbaus in unserer Ausgabe 107 umfassend berichtet.2) Seit Jahren laufen...
Ein Vulkanausbruch und die damit verbundene geologisch anspruchsvolle Situation karger Vegetation, mangelndes Wasseraufkommen und stetige Winde erforderte das allerhöchste Maß an Erfindungsreichtum der Lanzarotiner, um ihre geliebten Wein anzubauen. Und sie fanden eine...
Sie haben einige Gäste eingeladen und machen sich schon Tage davor Gedanken über die richtige Weinbegleitung? Im Prinzip ist alles erlaubt, was schmeckt. Aber es gibt ein paar Grundregeln, die man berücksichtigen sollte, um eine perfekte Harmonie zwischen dem Essen und dem...
Vor einem Jahr hat Gabriel die Obsorge für die Weine auf der Finca Justus Frantz übernommen, um den Trauben zu einem edlen Tropfen zu verhelfen. Prof. Justus Frantz hat im Jahr 1996 die französische Weinrebe Château Rotschild nach Gran Canaria gebracht und zwar die...
BODEGAS dprovit Bodegas Viñas y Vinos Hoyos de Bandama D.O. Gran Canaria Der Familienbetrieb dieser Bodega reicht acht Generationen zurück und es wird Wein aus dem eigenen Land am Monte Lentiscal in der Nähe des Vulkankraters Bandama im Gemeindegebiet von...
Die kanarischen Weine sind international auf dem Vormarsch, trotz der überaus kleinen Mengen, die hier aufgrund der geringen Flächen produziert werden. Wir trafen uns mit Weinexperte und Weinmacher Gabriel Morales Francés aus La Laguna auf Teneriffa, um mehr darüber...
Rebsorten Rot: Negra Común, Listan negro, Negramoll, Tintilla und Malvasía rosada. Weiß: Malvasía, Gual, Marmajuelo bzw. Bermejuela, Vijariego, Albillo, Moscatel de Alejandría. Erlaubte Variationen - Rot: Moscatel negra. - Weiß:...
Spanien belegt weltweit hinter Frankreich und Italien den dritten Platz in der Weinproduktion und liegt beim Weinexport auf dem zweiten Rang. Produziert wird in 85 Zonen3) und eine davon ist die autonome Region der Kanaren, die auf eine lange Tradition zurückblicken kann. Zwar kannten...
Die spanische Winzervereinigung veranstaltet jedes Jahr eine Degustation von erlesenen Weinen und prämiert im Rahmen des internationalen Wettbewerbs „Gran Bacchus de Oro“ die besten Tropfen aus fünf Kontinenten in verschiedenen Kategorien. Der Name leitet sich von...